Des Vacances en toute Sénérité... !
Sa situation est idéale pour servir de point de départ avant la découverte de notre belle région.
Au carrefour des Baronnies et du pays des Voconces (pays de Vaison-la-Romaine), niché au pied d’un des plus beaux village de la région, "le Saint-Marc" représente la valeur sûre de l’hôtellerie locale. Jugez-en par vous même: 30 chambres tout confort, accueillantes et décorées de tissus provençaux aux couleurs chatoyantes, un parc magnifiquement arboré avec piscine et tennis, une cuisine aux saveurs et senteurs du terroir, servie avec les meilleurs vins de la région.
Le tout orchestré par l’équipe familiale de l’hôtel du "Saint-Marc": Christiane et Bernard Deuwille, ainsi que leurs enfants, Sandrine et Renan Le Droff. Leur mot d’ordre est simple: sérénité !
Le cadre (calme, ombragé), le confort (chambres climatisées), l’ambiance, tout incite au farniente.
La Table d’Honorine, le restaurant de l’hôtel, profite d’une très belle terrasse fleurie pour vous permettre d’apprécier la douceur des soirées estivales.
En cuisine, Bernard le chef et sa fille Sandrine marient avec talent les saveurs provençales avec une touche méditerranéenne.
Pour commencer, nous vous conseillons des "Filets de rouget aux deux vinaigres et ses légumes confits" ou bien un "Carpaccio de saumon à l'aneth", ensuite des "Filets de caille marinés avec un tian de légumes", la "Mitonnée d'agneau aux olives"ou pourquoi pas des "Raviolles de coquilles Saint-Jacques et gambas à la bisque de crustacés", enfin, pour finir un "Duo de chocolats à la framboise"ou une "Tuile au romarin et sa compotée de fruits". Douce litanie qui doit résonner agréablement aux oreilles des gourmets.
Les tarifs sont loin d’être prohibitifs, le menu "Terroir" à partir de 26,25€, le "menu enfant" à 13€,
concernant les chambres, les prix varient de 62 à 86€.
Pensez à réserver pour vos diners, la liste d'attente est souvent longue.

Les Pieds dans l’Eau,
les Yeux sur le Géant...

Le Domaine de la Garrigue, vous accueille pour un séjour exceptionnel dans les Baronnies, en haute Provence, à Mollans-sur-Ouvèze.Situé au cœur de 35 hectares de pinède, garrigues et jardins fleuris, le tout sublimé par 300 jours de soleil et une vue imprenable sur le Mont-Ventoux,
le domaine vous propose la location de bastidons tout au long de l'année. (appartements de 4 à 6 personnes).Dans une ambiance familiale, placée sous le signe de la détente et du bien-être, vous passerez des vacances inoubliables dans un des plus beaux endroits de Provence. Base de départ idéale pour découvrir Vaison-la-Romaine, Avignon, Nyons, Buis-les-Baronnies, Grignan...
Sur le Site :20 bastidons meublés et équipés, de 2 à 6 personnesUne magnifique Piscine de 20x18m1 Snack buvette - Parking gratuit - Accès internet wifi gratuit
Animations, Jeux pour enfants et sport : olympiades (jeux autour de la piscine ), ping-pong , terrain de volley , bibliothèque, courts de tennis ( 5 minutes), soirées à thémes...Nombreux commerces à proximité (2 km.) : alimentation, souvenirs, bars, tabac, pizzeria, boulangerie, supérette...
A proximité :La superbe vallée du Toulourenc : baignade en rivière, canyoning... Escalade, VTT, randonnée pedestre et equestre, cyclotourisme...le Mont-Ventoux et ses pistes de ski à 30 minutes...

De la Piscine au "Torpilleur" !
Le "Moulin de Cost" reçoit des touristes depuis plus de 30 ans dans un cadre naturel. Au bord du "Derbous", charmante petite rivière, et sur plus de trois hectares, l'endroit est superbe. Depuis deux saisons, grâce aux efforts d’Eric et de toute son équipe, un restaurant de plein air a vu le jour, accessible à tous, pour le plus grand plaisir des amateurs de grillades et de salades fraîches.
Le "Torpilleur", spécialité de la maison, assouvira les gros appétits et réjouira les plus gourmands.
C'est un grand plat de grillade de viande (boeuf, canard, agneau...) ou de poisson (dorade, calamars à la "plancha"...) agrémenté de légumes "maison", (gratin dauphinois, tomates provençales, pommes de terre maison) et de salade composée. Le cadre est d’exception, sous le platane bicentenaire ou sur la nouvelle terrasse vous trouverez un havre de calme et de convivialité. Avantage de taille, la belle et grande piscine du domaine vous permettra de vous rafraîchir avant ou après votre repas. Au "Moulin de Cost", les enfants sont rois, après avoir dégusté leur menu spécial, ils abandonneront les parents pour les jeux, la rivière ou la piscine. Ce sera probablement à ce moment que vous apprécierez le plus un bon petit verre de rosé bien frais.
L'auberge du "Moulin de Cost" est ouverte non-stop de 12H00 à 23H00 en juillet et en août. Pensez tout de même à réserver pour le soir, l’espace y est compté et une fois installé, on a du mal à le quitter !

les Bal' Anes de Marion
S' aventurer dans la vallée du Menon peut s'apparenter à un voyage dans le temps. Au fil de l'ascension les traces de notre civilisation moderne s'estompent pour laisser toute la place à une nature préservée, débordante et généreuse. La balade n'est pourtant pas un chemin de croix, 13 km. seulement séparent le Buis du Poët-en-Percip, petit village des Baronnies. On passera en dessous de la superbe Roche-sur-le-Buis, on traversera le hameau des Sias, les gorges du Menon, puis la magnifique vallée des Chenevriers, pour aborder enfin la montée vers le Poët.
A chaque détours de la petite route bordée de tilleuls, les panoramas s'enchaînent inlassablement, comblant l'oeil et le regard. Mais ceux qui veulent aller encore plus loin dans la découverte et la communion avec la nature doivent encore suivre un petit chemin à partir du Poët qui les conduira vers le Gîte du Lièvre. (situé sur la commune de la Roche)
Le Ventoux en toile de fond, majestueux, le thym et la lavande comme compagnons, nous emmènent vers cet Eden perdu. Pascale, Henri et leur fille Marion sont les gardiens de ce temple où ils ont fondé un camping pleine nature.
Seulement 25 emplacements, des cabanes et des chalets (pour 4 à 6 personnes), pour une étape ou un séjour, vous pouvez venir vous y ressourcer dans un site préservé où règne la simplicité. Sur ce domaine, la famille élève des chevaux et des ânes. Marion propose, pour des cavaliers débutants ou confirmés, des balades et des randonnées au travers de mille et un sentiers que personne mieux qu'elle ne connaît, elle y est née ! Au coeur d'une nature enchanteresse, les randonneurs pourront recourir aux services des ânes, pour porter sacs et bivouacs, et redécouvrir un moyen de transport ancestral. N'hésitez pas à appeler le Gîte du lièvre, pour réserver un moment d'exception dans les Baronnies

Gîte du Lièvre -
LA ROCHESURLEBUIS - 04 75 28 11 49
www.gitedulievre.com

du Homard dans le Menon !
Entre les Sias et le Poët-en-Percip, à 10 km. du Buis, se niche un endroit où le dépaysement est roi. Dans un écrin de verdure transpercé par le petit Menon vous trouverez un camping en milieu naturel et la table d'hôte de Pascale et Yves Verhaeren.
Ouvert le soir uniquement, à partir de 19H00, la cuisine y est simplement déconcertante. Venu de Belgique il y a près de 10 ans, Yves nous propose un cocktail improbable, Provence et Flandres dans la même assiette. Ici pas trop le choix, le patron est roi, mais la confiance s'impose et se révèle payante.
Pour 25€ par personne, un menu du jour composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert, le tout maison et arrosé d'un demi de vin. Mais ce que nous propose Yves est inestimable.
Sur la terrasse où dans une belle salle ancienne l' ambiance se révèle plus que conviviale, la magie de sa cuisine et la beauté des environs opèrent et nous laissent un souvenir mémorable.
Le Vendredi soir, place au homard, oui, vous avez bien entendu, du "homard"!
Au fil du repas , les visages des convives s'illuminent, profitant de l'occasion inespérée de savourer la spécialité du chef. La moitié du crustacé se décline en entrée et le reste lors du plat principal pour un plaisir unique dans les
Baronnies.